Publicatiedatum: 01-09-2023 | Sluitingsdatum: 01-10-2023 | ID-nummer: ST-SKV01072023

Gezocht: een stagiaire die ervaring op wil doen op de afdeling kwaliteit bij een succesvolle landelijke speler in brood- en banket.

Als stagiaire bij de Market Food Group (hier is 't Stoepje onderdeel van) ben je de hele dag bezig met voedselveiligheid en kwaliteit van alle producten van de Market Food Group. Onze producten gaan overal heen, zowel naar de markt, Le Perron winkels en supermarkten. Zorg jij er samen met ons voor dat er alleen maar producten van topkwaliteit geleverd worden?

Wat je gaat doen als stagiaire Kwaliteit & Voedselveiligheid?

Jij gaat tijdens jouw stage de expert worden in allergenen. Je voornaamste bezigheid zal namelijk zijn het verdiepen in ons allergenenbeleid en deze middels grondstofgegevens en analyses per productielijn helemaal up-to-date maken.
Dit doe je door alle gegevens van de grondstoffen op te slaan, in het systeem te zetten en te zorgen dat de ingrediënten goed staan. Specificatiebeheer behoort helemaal tot jouw portfolio.
Met deze grondstofgegevens ga je vervolgens weer aan de slag in de online module risicoanalyse. Hierin komen de grondstofgevaren naar voren die vervolgens opgelost moeten worden.
Kloppen alle etiketten nog wel met de specificaties en de meest recente wetgeving? Dat ga jij uitzoeken en vastleggen.
Eén keer in de week vindt er een hygiëneronde plaats. Jij gaat samen met je begeleider (of alleen) de vloer op om de hygiëneronde te doen en vervolgens werk je deze uit.
Een audit bijwonen? Ja, daar ben jij natuurlijk bij, want daar kan je veel van leren.

Rianne, oud-stagiaire Kwaliteit & Voedselveiligheid

'Wat ik leuk vond tijdens mijn stage was dat je bezig bent met de lekkere producten voor allerlei verschillende formules en klanten en veel processen van dichtbij kunt meemaken.'

Wat maakt jou de stagiaire die we zoeken?

Binnen de Market Food Group heb je veel vrijheid en tegelijkertijd een grote verantwoordelijkheid. Dankzij jou worden er alleen producten van topkwaliteit uitgeleverd.
Jij volgt een opleiding in de richting van kwaliteit, voedselveiligheid of gezondheid, zoals bijvoorbeeld voedingsmiddelentechnologie of Food & Business en je zit in je derde of laatste jaar van de opleiding.
De hele dag bezig zijn met brood en koek is helemaal jouw ding.
Afraffelen staat niet in jouw woordenboek. Jij werkt secuur en zorgt dat alle data goed wordt ingevoerd en zo niet? Dan ga jij door tot dit wel zo is.
Je bent bekend met de basiskennis rond allergenen en de VITAL risico beoordeling.
Merk je dat iets beter kan? Dan trek jij direct aan de bel en komt met een verbetervoorstel en/of -maatregel waar je het liefst een complete procedure en/of voorschrift van maakt.
Je communiceert met bijna alles en iedereen in de organisatie en daarom moet je goed kunnen samenwerken.
De hele week op kantoor zitten? Niks voor jou! Jij bent het liefst ook veel op de werkvloer aanwezig om bijvoorbeeld een analyse te doen op de lijnen.

De Market Food Group

Market Food Group (hier is 't Stoepje onderdeel van) is een veelzijdig bedrijf waar veel verschillende brood- en banketproducten worden gemaakt. We hebben zelf twee productielocaties en een distributiecentrum op één industrieterrein. Om de kwaliteit en voedselveiligheid op deze locaties te verzekeren, beschikken we over een FSSC 22000 en IFS 7 certificaat. Deze standaarden worden continu aangepast en uitgebreid, waardoor er steeds gestreefd wordt naar verbetering en optimalisatie van de kwaliteits- en voedselveiligheidsprocedures. Er vinden elk jaar meerdere audits plaats waarbij de verschillende eisen uit de standaarden op het bedrijf getoetst worden. Dit kost soms veel voorbereiding, maar het loont altijd om de audits met een goed resultaat af te sluiten.

Kom je bij de club van't Stoepje, dan kun je dit van ons verwachten.

De leukste (stage)begeleider die je alles kan leren. Wie wil dat nou niet?
Een stagevergoeding van minimaal €350,- per vier weken. Het uiteindelijke bedrag bepalen we aan de hand van je leeftijd en ervaring. We bespreken dit zo vroeg mogelijk.
Je eigen bakkersjas en -schoenen. Zo hoor je er helemaal bij.
Af en toe een voetbal om je oren op vrijdagmiddag. Geef jij die bal ook eens een trap?
Heel veel vrijheid om met eigen inbreng te komen en op de locaties rond te lopen. Geen plekje wat jij niet gezien hebt.
We werken meestal van 08:30 - 17:00, maar gaat jouw bus nou net wat eerder weg, dan passen we die tijden gewoon aan.
Elke dag een heerlijke lunch met ons eigen verse brood. Soms net heerlijk warm uit de oven. De geur komt je op het bureau al tegemoet. Hoef je daar in de ochtend in elk geval niet meer aan te denken.

Ben jij ons nieuwe teamlid?

Lijkt het jou wel wat om continu bezig te zijn met verbeteren en om de kwaliteit hoog te houden? Solliciteer dan met een druk op de gele sollicitatieknop. Toch nog een vraag? Stel deze dan via de Whatsapp functie. Heb je een inhoudelijke vraag? Bel dan even met Rianne van Breeschoten (KAM Medewerker) via 033-299 33 85.

Reageren kan nog tot 1 oktober 2023.