Operator (Bio) Bakkerij

Publicatiedatum: 01-09-2023 | Sluitingsdatum: 01-10-2023 | ID-nummer: STOBB-01092023

Kom met bio brood je brood verdienen

Meten, mengen, kneden, snijden: als Operator in de bio bakkerij lever je echt bakkersvakwerk. Werken op de biologische afdeling betekent veel handwerk, waarbij je elke dag weer met je handen in het deeg staat. Klaar om te zorgen voor bio brood op de plank?

Ruben, Operator Bakkerij

Wat ga je doen en hoe doe je dat als Operator?

De kippen zitten nog op stok, maar jouw werkdag begint al. Een vroege dienst begint namelijk tussen 3 en 4, een middagdienst tussen 11 en 12. Gelukkig ben je een vroege vogel. Je komt fluitend de bakkerij binnen en hebt zin om aan de bak te gaan.
Zoals altijd start je met het klaarzetten van de grondstoffen. Ingrediënten klaar? Bakken maar! Op de productielijst zie je dat de andere biobakkers en jij vandaag beginnen met het bakken van speltzuurdesembrood. Het maken van zuurdesembrood is een lang proces. Daarom beginnen jullie vaak met deze broodjes.
Tijd voor een welverdiende pauze. Even wat eten en een gezellig praatje maken met een paar collega’s.
Het volgende brood op de lijst van vandaag, is het lentebrood. Leuk! Bolletjes maken van het deeg, platslaan, spijs ertussen en decoreren. Wat is het toch heerlijk om met je handen bezig te zijn.
Door met het grootbrood. De machine voegt automatisch de hoeveelheden bloem, water en gist toe, en geeft precies aan wat er nog meer toegevoegd moet worden. Je weegt de ingrediënten nauwkeurig af en giet deze in de kneedmachine.
De broodjes zijn gaar en jij eerlijk gezegd ook wel een beetje. Maar dat is niet erg, want de middagploeg komt er alweer aan. Nog even opruimen en schoonmaken en dan zit je werkdag er weer op.

Suranga, Locatieverantwoordelijke

‘’In tegenstelling tot de andere afdelingen, gebeurt er op de bio afdeling heel veel met de hand. Alles wat je bakt is biologisch en je werkt alleen met natuurlijke ingrediënten. Het is echt nog het bakkersambacht dat je uitoefent in deze functie."

Wat maakt jou de Operator die we zoeken?

Met jouw werkmentaliteit en gedrevenheid zit het wel gebakken. Of je een ervaren bakker bent vinden we niet belangrijk. Dat je er vol voor wil gaan, dat wel.
Je wil meegroeien met ’t Stoepje en ons helpen een nog betere bakkerij te worden. Niet aanbakken, maar aanpakken. Tijdens je werk zit je nooit stil.
Je houdt je koppie erbij. Je moet veel met de hand doen, dus het is belangrijk dat jij je niet snel ver-gist.
Een goede grap op zijn tijd, daar kun je wel tegen. In het team is er altijd ruimte voor een lolletje. Op de werkvloer dollen we dagelijks met elkaar, maar staan we ook altijd voor elkaar klaar.

Lijkt het je wat om te werken bij Bakkerij ’t Stoepje?

Bij Bakkerij ’t Stoepje zijn we net zo dol op onze medewerkers als op brood. Onze bakkers voelen zich gewaardeerd. We hebben aandacht voor elkaar, zodat iedereen zich gehoord en gezien voelt. Op zijn tijd een compliment aan elkaar geven, hoort daarbij. Fijn feitje: afgekeurd brood krijgt een kans als tweede keus en wordt zo extra speciaal. Weggooien is zonde.

Kom je bij de club van't Stoepje, dan kun je dit van ons verwachten.

Een salaris van €2500-€3100 bruto per maand (€2300-€2850 bruto per 4 weken) op basis van 38 uur. Hier komt nog een ploegentoeslag overheen. En natuurlijk heb je ook 25 welverdiende vakantiedagen.
Veel variatie in je werk. Op één dag bak je heel veel verschillende broodjes. En doordat je in ploegendiensten werkt, kom je nooit in een sleur.
Natuurlijk mag je ook een graantje meepikken van het lekkers dat je bakt. Na je werkdag ga jij naar huis met je favoriete brood.
Samen zorgen we voor een veilige werkomgeving, waarin je er nooit alleen voor staat. Je kunt altijd terecht bij je teamleider of een andere leidinggevende.
Onze broodjes zien we graag rijzen en dit geldt ook voor onze medewerkers. Ook jij krijgt bij ons volop de ruimte om te groeien. Niet in de rijskast, maar in de vorm van trainingen en opleidingen. Rijs jij straks als teamleider of shiftcoördinator?
Deel uitmaken van een hechte broodbakfamilie. Je inzet wordt beloond. We zijn niet vies van een tof bedrijfsfeestje, personeelsuitje of leuk presentje; jij hopelijk ook niet.

Ben jij ons nieuwe teamlid?

Wil jij ons komen versterken? Leuk! Solliciteer dan met een druk op de gele sollicitatieknop. Toch nog een vraag? Stel deze dan via de Whatsapp-functie.

Reageren kan nog tot 1 oktober 2023.